Mi presento: mi chiamo Barbara, sono una ragazza di 22 anni e ho scoperto la cucina vegetale nel 2020.
Fino ad allora avevo sentito parlare di cucina vegetariana, vegana ma non mi ero mai interessata all’argomento. È nato tutto con un libro di ricette che mi era stato regalato e da lì non sono più tornata indietro.
Fin da piccola ho sempre avuto la passione per la cucina, amavo cucinare con mia mamma, preparare le torte, i biscotti e tagliare le verdure, e mai avrei immaginato che queste ultime sarebbero diventate parte integrante della mia alimentazione!
Ad oggi non mi considero né vegetariana né vegana ma negli anni ho ridotto molto il consumo di carne e pesce. Questa mia scelta vuole essere un gesto utile verso il pianeta e verso lo sviluppo di un futuro più sostenibile verso l’ambiente.
Sviluppare un approccio di questo tipo permette di entrare a stretto contatto con la natura e aiuta a vivere in modo più sano attraverso la ricerca di sapori nuovi e gustosi realizzati con ingredienti naturali.
Attraverso questo blog spero di trasmettere la mia passione per la cucina vegetale e soprattutto la voglia di sperimentare qualcosa di nuovo, senza pregiudizi ma con gusto!